Vetelängd


50 g jäst
5 dl grädde eller mjölk
200 g smör eller margarin
1 kryddmått salt
2 dl socker
(2 tsk sött kardemumma)
1 ägg
10 1/2 dl vetemjöl

PENSLING: 1/2 ägg och Pärlsocker


Smält fettet. Häll på mjölken och ljumma den.
Smula jästen i degbunken och rör ut den med mjölken och fettet.
Lägg sedan till salt, socker, kardemumma och ungefär hälften av mjölet samt ägget. Ha i resten av mjölet i omgångar och arbeta tills degen blir seg, smidig och blank.
Låt degen jäsa till dubbel storlek(ca 40 min).
Dela i 3 delar och fläta till en fläta.
Grädda 200 grader ca 25 minuter.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0