På min tallrik

100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st apelsin, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

3 msk kakao

Hackad choklad

Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader

varmluft om du vill göra små. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.

Rör ner smält smör, mjölk, kakao och rivet citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och

salt, chokladen och rör ner i smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

Grädda i mitetn av ugnen cirka 10 minuter