Fika hos Linn
Min kära kusin Linn bjöd på middag, helstekt kyckling med ungsbakade
rotsaker. Till efterrätt fick vi en rödbetskaka med lingongrädde.
Lax
Jag och min papi gjorde lax och åt den med bröd, röror och sallad.
Laxkebab typ.
Tacos
Tacos kväll med lillasyster och mamma från Sundsvall som svängde
förbi huvudstaden en snabbis. Trevligt trevligt.
Bröllopsfest
Min kusin skulle gifta sig, det innebar bröllopsfest och fina kläder. Det
ser ut som om jag gör reklam för Nokia på bilden. haha
Lite kurdiska kakor och lite svenska kakor, mumsigt iallafall.
3 av mina fina kusiner som var iförda traditionella kläder. En stund
iallafall.
Laxpasta
Kolpebos laxpasta goes Julia style. Grädde, basilika, sambal, s&p och
sedan rökt lax. Hur underbart gott som helst!
Mata en fattig student!
Förra veckan innan pengarna kom så var det ekonomisk kris i tjej-
ligan. Därför startade vi en kampanj för att mata en fattig student.
Eller ja vi var ju flera fattiga studenter som var hungriga.
Den superbra iden var att laga knytis mat. Alla bidrar med nått och
så vips så har man en super smarrig måltid. Som här på bilden ovan,
en jätte god lins och kikärts gryta. Mums, till denna gjorde jag en
ugnspannkaka.
Hallongrottor!
Mumsiga hallongrottor bakades denna tisdagkväll av mig och mina två
härliga stockholmsboende kusiner Elias och Linn. Vi rörde ihop nått
recept som vart rätt bra faktiskt!
Degen:
4 dl mjöl
1dl socker
200g smör
1tsk bakuplver
1krm ekologisk vanilj från min bästa Carro.
Sen rullar man små bollar, trycker ett hål i dem och har i hallonsylt.
In i ugnen på 200grader tills hallonsylten bubblar och kakorna fått
fin färg. Mums!
Pasta+Pesto=Sant
Gjorde en snabbmiddag med tortellini, min hemgjorda pesto, tomat och
en hårdlagrad prästost. Mycket gott. Prova att göra egen pesto, det är
definitivt värt det!
Ta en kruka basilika, hacka den med så mycket pinjenötter du har råd
med ( alltså en liten snål påse på 70 gr) sen pressar du i vitlök, salt,
peppar och häller i ca 2 dl god olivolja sakta medans du rör om. Käka
på macka, i pasta eller frys in!
Måndags frulle
Varför inte lyxa till det på en måndag morgon? Det tycker jag man alltid
borde göra för att förgylla denna hemska dag då man vet att en hel
vecka fylld av plugg och dåliga föreläsare väntar. Tragiskt nog är det
lite dåligt på utbildningsfronten just nu. Men det är över snart då denna
delkursen är avklarad. Då vankas även 3rätters för att fira och utgång.
Längtar redan tills nästa torsdag, men fram tills dess är det hårt plugg
som gäller.
Så här gjorde jag mina Scones:
3 dl filmjölk eller naturell yoghurt
75 gram smör
6 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1/2 vetegroddar
1/2 dl sesamfrön
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
250 grader i ugnen tills dom ser fina ut.Lördagsmiddag
Tjejmiddag med ihop plock från alla våra kylar vart en trevlig och riktigt
god middag med ett stort utbud med röror, bröd, ostar och köttfärsröra.
Mycket trevligare än att sitta ensam att äta och mycket intressantare mat.
Fredagshäng
Det bästa hänget i Stockholm skulle jag allt ta och säga!
Godis och micropopcorn i kastrull!
Fiskpinne
Fiskpinne lunch med Ida efter skolan. Vi lyxade till det med ungnade
potatisar, fiskpinnar, ärtor och en tsatsiki på morötter.
Trevligare fredags lunch kan man ju inte ha.. Sen så pluggade vi,
argumentationsanalys.. Det var mindre trevligt.
Studentkylen
Hmmm.. något som saknas?
Paella till la familia
Paella med kyckling, räkor, stark korv, tomater, paprika och saffran.
Fusk cheesecake. Digestive philadelphia, kesella vanlij och hallon.
Kebab
Luncha ute med pappa är lika med kebab!
Mormor i bloggen
Karelskapiroger. En riktig höjdare med mycket smör på.
Kålpudding med rårörda lingon Godaste äppelkakan i världen
Vin, ost, kulturkofta
Skål från Kulturvetartjejerna. Ost och vinkväll på måndagar borde
vara obligatoriskt om man ska anse sig vara en riktig kulturkofta!
Ida och Elinor är två glasögonormar som gillar kex..och vin så klart.
Fick äntligen änvända mitt nyinköpta köksbord! Härligt att slippa
sitta på golvet. Fast det va också rätt mysigt. Men det är bekvämare
med bord och stolar..
Studentmiddag?
Kände att jag ville lyxa till det lite på måndags eftermiddagen och
ungsbakade lite morötter från mammas odling. Serverade med dessa
röktlax, en sallad och en liten röra på philadelphia och rom. Inte
dåligt alls, mycket gott. Man behöver inte äta makaroner bara för att
man är student!
Underbar middag
Underbar middag, underbart sällskap, underbar mat. Vad mer kan
man önska sig?
Tacos
Fin främmande från Sundsvall var och hälsade på mig förra helgen
eller var det förrförra helgen kanske.. Iallafalla var jag sjukt slö och
bjöd inte på nån middag, dom fick köpa med sig tacos och laga den
åt mig! Så kan det gå, längesen jag åt tacos så det va super gott.
Sen gick vi in på alkoholen och laddade inför en kväll på strand, jag
var sjukt opepp till en början men det fixad dom genast till!
Kantarellsoppa
Gjorde kantarellsoppa på mina hötorgs kantareller
till min papi och kusin som va så snälla och bar
upp en soffa till mig för alla trapporna.
300 g kantareller
50 g smör
2 msk vetemjöl
3 st shalottenlökar
1 vitlöksklyfta
2 dl vitt vin
2 hönsbuljong
1 liter vatten
3 dl grädde
50 g smör
2 msk vetemjöl
3 st shalottenlökar
1 vitlöksklyfta
2 dl vitt vin
2 hönsbuljong
1 liter vatten
3 dl grädde
Tjejkväll
Tjejkväll med kulturvetartjejerna dagen efter tentan. Välbehövligt med
en skön kväll och sedan utgång efter allt pluggande.
Vet inte varför det blev pizza igen, men det blev det iallafall. Pizza är
gott så varför klaga?
Girls i mitt minikök..
Sofie och Petronella..
Rött rött viiiin..
