Paj-Tajm
Mina småa söta pajer. Med äpple och kanel eller hallon. Fina och goda.
Gör så här:
100g smält smör
2dl havregryn
1dl socker
1dl vetemjöl
1tsk bakpulver
Grädda dem på 175 grader tills det ser goda ut ( ca 20 min )
Serevera med vanlijglass eller vaniljsås.
Underbart
Igår kväll lärde jag mig att laga kött och rödvinsås av en mästare!
Mysigt
Igår hade jag myskväll med mig själv, middag, vin, kex, ost och tv
Det var faktiskt otoligt skönt, läste ut "ängelns lek" av Carlos Ruiz Zafon.
Kanske den bästa boken jag läst, till och med bättre än "vindens skugga".
Detta är mina nya fin fina bestick som införskaffats eftersom att knivarna
alltid bli stulna av det så kallade " diskmonstret".
Tulpan-Plättar
Jag kanske kan verka lite knasig som köper tulpaner åt mig själv med mina
knappa studentpengar. Men det var så värt efter en hel dags städning gjorde
dem mig så underbart glad. Och inte nog med de, de gör mig fortfarande glad!
Plättar!! Kan inte bli bättre, plättar är till och med godare än pannkakor!
2 personer plättar:
3dl mjölk
1,2 dl vetemjöl
2 ägg
1/2 tsk salt
+ massor med smör att steka i.
Bakpotats-Middag
Jag älskar mina små skålar, de är bäst i världen. Så söta och praktiska.
Det är mysigt hemma hos mig jag vet. Köket är en favorit plats, passar
hur bra som helst om man bara är två personer.
Pasta
Detta är faktiskt en av mina favoriter i matväg. Pasta med grädde, bacon,
ärtor, lite sambal och lita soya. Så enkelt, såååå gott!
Pizza
En stooor pizza, a la family style till mig Emil och Karl. Vi åt hela så klart!
Homemade tomatsås med massa vitlök och sen tillbehören, mögelost!
Frukost mys
Äta lång frukost är det bästa jag vet, ta vara på tiden lite bättre lixom.
På vardagarna så stiger jag upp så sent att jag knappt hinner slänga i
mig en macka.
Lördag
Trevligt dukat bord, fula stolar, tända ljus, massa goda saker, vin och öl.
Vi åt bara massa gott, salami, ostar, frukt, bröd, kex, avocado.
Bordet samt mitt trevliga sällskap av underbaringar i soffan bakom.
Tekakor
Underbara tekakor till frukost en lördag morgon är inte helt fel.
Detta recept är så enkelt att vem som helst klarar att göra det.
5dl mjölk
4dl havregryn
1/2 msk salt
1 msk ljus sirap
150 g smör
25gr färsk jäst
8-9 dl vetemjöl
Värm mjölken till ca 50 grader. Häll den sedan över havregrynen,
låt svälla i ca 20 minuter. Smält undertiden smöret och sätt ugnen
på 225 grader. Blanda ner smöret, jästen och rör ordentigt. Sedan
blandar du i sirapen, saltet och sist mjölet. Degen blir ganska lös,
men ska hålla ihop som en deg. Jäs under bakduk 30 minyter.
Dela sedan degen i 10 delar på mjölat bakbord, kavla ut till kakor
som är 1 cm tjocka och nagga med en gaffel. Jäs ytterligare 30
minuter. Grädda sedan mitt i ugnen ca 10 minuter.
Jag är en vampyr
Om jag var en vampys skulle jag suga blod ur olika personers halsar.
Dock är jag inte vampyr och jag föredrar att få i mig blod på andra sätt.
En trevlig liten student lunch, blodpudding är billigt!
Studentlunch
Stekta potatisar med cremefraice och avocado. Räknas det ens som lunch?
Tänkte göra en guacamole, men orkade aldrig, det gick bra så här också.
Storkok
När det är lite för mycket månad kvar i slutet av studiebidraget så kan
man alltid ta till diverse knep för att inte tyck att allt är skit. Jag gjorde
ett storkok med böngryta och ris. Samt la lite kikärtor i blöt för att koka
dem dagen efter. Jag är en smyg vegetarian just nu.
Kaffemys
Koka lite kaffe häll i rom och vispad grädde så får du definitivt en myskväll.
I backen
Vy över fin fina Sundsvall, som jag aldrig trodde att jag skulle sakna som
jag gör varje dag jag inte är där.
Jag är en coooling i backen bah.
Mys Maja, min underbara vän. Mysig dag, men fikat när man varit i
backen hela dagen smakar nog bättre än allt fika i världen.
Muffins
Mumsiga chokladapelsinmuffins:
100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st apelsin, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st apelsin, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
3 msk kakao
Hackad choklad
Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader
varmluft om du vill göra små. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
Rör ner smält smör, mjölk, kakao och rivet citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och
salt, chokladen och rör ner i smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
Grädda i mitetn av ugnen cirka 10 minuter
Laxii
Ungsbakad lax med basilika och apelsinii är mycket finii.
Stäng lille paketet och baka i ugnen..
På väggen
Pappsen hade fixat upp listerna på väggen när jag var i Sundsvall över
jullovet. Äntligen börjar allt falla på plats i min lilla våning. Nu är det bara
de fina teak stolarna som är tänkta till bordet kvar. I vardagsrummet
det vill säga. Sovrummet har jag ingen aning om hur jag ska inreda,
men det kommer väl.
Fin fina Plättar
En super fin julklappis av mami som kommer att användas flitigt i många,
många år. Till frukostar, fika och mys. Perfekt för en panncakegirl som mig.
Mums fina snygga underbara plättar som jag gjort till la familia.
Hey I'm in the band.
Kökshäng är det bästa hänget. Vi fixar maten och sånt typ.
Sås, killar och kött.
Mmm, fina rotfrukter.
Alla boys vid middagen, åh så mysigt och hur gott som helst!
Tjejmiddag
Mina fina favorit tjejer på Oscar, Rebecca och Maja ska ut i stora världen
medans Carro ska komma hit till mig i Stockholm..
Jag och min lille lille Yrla. Söt hon är!
Nyår
En trevlig trerättersmiddag hos mina vänner Simon och Jessica.
Nyårskyssen på bild
Folk som smäller raketer.
Chokladmys
Varmchoklad med grädde och mys med gammalvän.
Finaste paketen
Kanske om du fick paket av mig så fick du de finaste paketen jag vet.
Gammeldags med brunpapper och snöre, lack så klart och rim.
Jag hade en mysig stund för mig själv då jag satt och slog in paket,
skrev alla små rim med tända ljus och mys. Det luktade lack.
Pepparkaksbak
Jag och min lillasyster bakade stora fina pepparkakshjärtan med kristyr.
Och en del småa gubbar, grisar, tanter och hjärtan.
Hängde upp de stora i lampan i köket och käkade upp de småa.
Tack
Hemma i Sundsvall, en dag till. Sen bär det av till huvudstaden igen.
Tänker på hur det ska bli, snart är det vår igen.Har pluggat massor och
fått hjälp av min bästa kusin. Det är hon som borde plugga egentligen.
Jag borde baka bröd eller nått annat praktiskt.Typ dricka rött och måla
tavlor. Tack professor Linn du är bäst!
Ikväll blir det hejdåmiddag med mina fina cats som ska ut i storavärlden
för att se sig om eller jobba.Känns lite ledsamt, men vi ses ju till
sommaren igen..
