Årstiderna
Åh jag har fortfarande massor med grönsaker kvar av min årstiderna-
låda som jag fick för två veckor sen. Snart är jag också en grönsak ju.
Paj
Studentlyxen
Jag som knappt kommer att ha några kronor kvar om en vecka lyxar till
det med lite kallrökt lax. Kunde inte låta bli när jag tog en solig promenad
genom Hammarbysjöstad att gå in på finefood, köpte kryddor och lax.
Julmust drinkar
Bartender Sofie-Linnea fixar drinkarna. Det enda verktyget du behöver
är en sked att skopa den förfrysta julmusten med. Kanske en kniv också
om du vill lyxa till det med lite citron. Till detta rom.
Ta-da, Julmust drinkar i februari.
Plättar my love
Jag är den nya plättmästaren som gör plättar hela tiden, funderar på att
göra det igen ikväll. Men plättar är ju helt enkelt den bästa frukosten och
fikat och typ middagen som finns.
Paj-Tajm
Mina småa söta pajer. Med äpple och kanel eller hallon. Fina och goda.
Gör så här:
100g smält smör
2dl havregryn
1dl socker
1dl vetemjöl
1tsk bakpulver
Grädda dem på 175 grader tills det ser goda ut ( ca 20 min )
Serevera med vanlijglass eller vaniljsås.
Underbart
Igår kväll lärde jag mig att laga kött och rödvinsås av en mästare!
Mysigt
Igår hade jag myskväll med mig själv, middag, vin, kex, ost och tv
Det var faktiskt otoligt skönt, läste ut "ängelns lek" av Carlos Ruiz Zafon.
Kanske den bästa boken jag läst, till och med bättre än "vindens skugga".
Detta är mina nya fin fina bestick som införskaffats eftersom att knivarna
alltid bli stulna av det så kallade " diskmonstret".
Tulpan-Plättar
Jag kanske kan verka lite knasig som köper tulpaner åt mig själv med mina
knappa studentpengar. Men det var så värt efter en hel dags städning gjorde
dem mig så underbart glad. Och inte nog med de, de gör mig fortfarande glad!
Plättar!! Kan inte bli bättre, plättar är till och med godare än pannkakor!
2 personer plättar:
3dl mjölk
1,2 dl vetemjöl
2 ägg
1/2 tsk salt
+ massor med smör att steka i.
Bakpotats-Middag
Jag älskar mina små skålar, de är bäst i världen. Så söta och praktiska.
Det är mysigt hemma hos mig jag vet. Köket är en favorit plats, passar
hur bra som helst om man bara är två personer.
Pasta
Detta är faktiskt en av mina favoriter i matväg. Pasta med grädde, bacon,
ärtor, lite sambal och lita soya. Så enkelt, såååå gott!
Pizza
En stooor pizza, a la family style till mig Emil och Karl. Vi åt hela så klart!
Homemade tomatsås med massa vitlök och sen tillbehören, mögelost!
Frukost mys
Äta lång frukost är det bästa jag vet, ta vara på tiden lite bättre lixom.
På vardagarna så stiger jag upp så sent att jag knappt hinner slänga i
mig en macka.
Lördag
Trevligt dukat bord, fula stolar, tända ljus, massa goda saker, vin och öl.
Vi åt bara massa gott, salami, ostar, frukt, bröd, kex, avocado.
Bordet samt mitt trevliga sällskap av underbaringar i soffan bakom.
Tekakor
Underbara tekakor till frukost en lördag morgon är inte helt fel.
Detta recept är så enkelt att vem som helst klarar att göra det.
5dl mjölk
4dl havregryn
1/2 msk salt
1 msk ljus sirap
150 g smör
25gr färsk jäst
8-9 dl vetemjöl
Värm mjölken till ca 50 grader. Häll den sedan över havregrynen,
låt svälla i ca 20 minuter. Smält undertiden smöret och sätt ugnen
på 225 grader. Blanda ner smöret, jästen och rör ordentigt. Sedan
blandar du i sirapen, saltet och sist mjölet. Degen blir ganska lös,
men ska hålla ihop som en deg. Jäs under bakduk 30 minyter.
Dela sedan degen i 10 delar på mjölat bakbord, kavla ut till kakor
som är 1 cm tjocka och nagga med en gaffel. Jäs ytterligare 30
minuter. Grädda sedan mitt i ugnen ca 10 minuter.
