På min tallrik

Min första ensamma måltid bestod utan min egna pesto tillsammans med

överbliven pasta från gårdagens middag samt tomater och fetaost. En 

riktigt lyckad lunch måste jag säga. 

2 nävar basilika blad från min egna odling

2 vitlöksklyftor

100g pinjenötter ( ekologiska )

1 dl olivolja

Hacka basilikan fint, hacka sedan nötterna och rör ihop.

Riv i vitlöken och blanda sedan allt med lite olivolja itaget

tills 1 dl är i. 

Passa mycket bra till pasta, sallad, varma mackor, tapas eller

att bara ha på en kall macka.