På min tallrik

Jag har falafel i frysen, går super snabbt att tina i mikron. Gott med sallad och creme fraiche.

Jag brukar blanda en stor burk kikärtor med 2 klyftor vitlök, sesamfrön, ägg, citron, persilja, spiskumming och ibland lite jordnötter och färska champinjoner. Smeten behöver absolut inte vara slät, men den bör gå att forma. Steker dom i olja, blir hur goda som helst!